TROFIE CON PESTO FRESCO AL CAVOLO NERO SIPO

Questo verde, scuro e delizioso Pesto di Cavolo Nero Fresco SIPO ha un sapore deciso che si abbina bene con la pasta fresca fatta a mano di farina bianca

This dark green and delicious Black Kale Pesto Fresco SIPO has a strong flavours pair nicely with white wheat han-made fresh pasta

Pesto di Cavolo Nero Fresco SIPO con TROFIE

Ingredienti e metodo per 4 persone.

Mettere una grande casseruola a fuoco vivace e riempire d'acqua, aggiungere una generosa quantità di sale.

Cuocere le Trofie fresche fatte a mano (500gr), riservare a parte un bicchierino di acqua della pasta.

Scolare le Trofie ed unirle al Pesto di Cavolo Nero Fresco SIPO, aggiungendo un po 'dell'acqua di cottura per ammorbidire la pasta se necessario. Trasferite nelle fondine, unite un po 'di Parmigiano Reggiano grattugiato, un filo d'olio extravergine di oliva e servite subito.

Black Kale Pesto Fresco SIPO with TROFIE

Ingredient & Method for 4 people.

Place a large saucepan over a high heat and fill with water, add a generous amount of salt.

Cook the hand made fresh Trofie pasta (500gr) , use a small cup to reserve some of the pasta water.

Combine the cooked Trofie pasta with the Black Kale Pesto Fresco SIPO (2 tabs), adding some of the reserved water to loosen the pasta if needed. Transfer to bowls add a bit of grated Parmigiano Reggiano ,a drizzle of Extra virgin olive oil and serve immediately.

Buon appetite

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